虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米营养丰富，含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，虾米易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾米干燥的方法有晒干或用烘干机烘干两种方式。
比较传统的干燥方式就是晒干，首先将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。如果虾米产量大，遇到连续阴雨的天气，虾米极易变质，而且放在外面晒干，灰尘比较大，影响虾米的品质。所以传统的晒干方式只能适用于小规模产量的个人。
杭州永淦生温热泵烘干机水专业应用于海产品烘干的设备，在虾米、虾米烘干的应用中，首先将蒸制后的虾均匀铺放在物料托盘上，以利干燥过程中的均匀排湿，而不能铺放过于密集，以免影响烘干效果。然后将装满托盘的推车推进虾米烘干房内进行烘干，烘干温度为50℃～70℃为宜，通过2-3个小时的烘干，虾米水分降低到18%左右即可。
杭州永淦节能科技有限公司生产的海产品烘干机的主要特点就是耗能量少、绿色环保，每台设备每年可为企业节省大量电费、燃料费；另外，烘干过程可以完全做到绿色生产，不会有任何的粉尘、噪音、有害烟气等排放，达到国家标准化的生产标准。
另外，该设备的其他产品特点也较为显著
- 烘干量的大小根据企业的需求来，我们可以满足1吨到10吨的烘干量；
- 节能效果明显：和传统的电加热烘干相比，耗电量仅为其1/3
- 环保环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，完全符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品
- 全方位的自动监测系统设计，可远程自动操作，并实时掌控烘干筒体内的温度、物料含水量等，干燥更均匀、效果更佳
- 24小时全天候工作，不受天气、场地、产量的约束，为企业的量产保驾护航
杭州永淦节能科技有限公司是一家专业为客户提供环保节能设备、节能技术系统解决方案的工程技术公司，公司拥有自主知识产权和品牌，是一家集研发、创新、系统集成一体的专业化工程公司。生产的高温热泵食品粮食烘干机，可以实现虾米、红糖、米粉、柠檬片、牛肉脯、香料、酒糟、等烘干功能。
多年来，杭州永淦节能科技有限公司一直专注于中草药材烘干、农副产品烘干、水果果脯烘干、食品粮食烘干、海类产品烘干、腌制肉品烘干、居家装修烘干、工业制造烘干、等行业等大型烘干工程，每一个行业我们都积累了大量的经验，欢迎各个行业的老板前来咨询。。
