蓝莓意为蓝色浆果，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

我们都知道水果是不易长时间保存的，要想加强存储时间，就必须把蓝莓烘干脱水，变成蓝莓果脯。这里就给大家分享一下怎么通过高温热泵烘干机把蓝莓脱水变成蓝莓干的。

第一步：首先准备新鲜蓝莓一批，清洗，洗涤，可以洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物，同时也有消毒作用。表皮最好经过要处理，不然中间水分不易蒸发；

第二步：将处理好的蓝莓均匀放置于不锈钢托盘内，然后放入托盘车，推入蓝莓烘干房。托盘车通常做12层，每层托盘车上放置10斤蓝莓左右，一辆架车总共可以烘干120斤左右。要注意托盘车之间要保留空虚，保证空气正常的流通；

第三步：启动高温热泵烘干机，设定蓝莓的烘干参数，初始温度要高一点，设定在60度，烘干3个小时，然后把温度调高到65度，这个阶段需要10小时，这个阶段蓝莓的水分蒸发的很快，要注意同时排湿。最后把温度调整到68度烘干15个小时，当蓝莓脱水到16%左右的时候，烘干完成。

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