鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。随着科学技术的发展，现在制作鱼干只需要把鱼干处理好，然后高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。它具有制造工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点，深受广大消费者的喜爱。
烘干鱼干用的烘干机可以用杭州永淦节能科技有限公司生产的高温热泵烘干机。
这种空气能烘干机具有如下的技术特点，是传统土炉或者电热烤炉的升级换代的产品。
- 采用高温热泵烘干方式，节约运行费用;无废气粉尘排放，无噪音污染，环保
- 烘干温度中低温干燥方式接近自然干燥，烘干后的鱼品质好、色泽好、产品等级高，无污染，节能显着，而且更符合环保卫生要求
- 干燥过程中鱼不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分
- 采用封闭式干燥模式，不受天气的地区影响，潮湿夏季及严冬均可使用
- 24小时连续工作，对于大规模生产鱼干的企业来说，是生产的重要的设备保障
杭州永淦节能科技有限公司生产的高温热泵烘干机可以应用于各种海产品、水产品的鱼干制作中：虾干、虾米、鲍鱼、银鱼、鱿鱼等。
杭州永淦节能科技有限公司是一家专业为客户提供环保节能设备、节能技术系统解决方案的工程技术公司，公司拥有自主知识产权和品牌，是一家集研发、创新、系统集成一体的专业化工程公司。
多年来，杭州永淦节能科技有限公司一直专注于中草药材烘干、农副产品烘干、水果果脯烘干、食品粮食烘干、海类产品烘干、腌制肉品烘干、居家装修烘干、工业制造烘干、等行业等大型烘干工程，每一个行业我们都积累了大量的经验，欢迎各个行业的老板前来咨询。
