玫瑰原产中国，栽培历史悠久，玫瑰花有多种颜色：红黄白紫蓝等，不同颜色有各自代表意义或爱情的语言。玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。
玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除 疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
高温热泵烘干机烘干玫瑰花茶的制作流程
第一步：玫瑰采摘
玫瑰花茶使用的玫瑰：玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨。
第二步：茶坯制作
- （1）绿茶茶坯的制作。
- 鲜叶用小型滚筒杀青机杀青，杀青温度不可太高，一般控制在离杀青机筒壁4厘米处的空气温度为140℃左右。杀青后期注意降温，避免焦叶。杀青至叶色深且叶片萎软，香气显露时下机摊凉。揉捻方法同普通绿茶。
- （2）红茶茶坯的制作。
- 鲜叶先进行萎凋，萎凋时温度不可太高，环境温度30℃左右；时间不可太长，一般1.5~2小时。萎凋适度的特征是：叶色暗绿、香气显露，含水量60%左右。揉捻、发酵方法同工夫红茶。
第三步：利用高温而不烘干机烘干
玫瑰花作为花叶类物料，烘干的过程较为复杂，其对温度与湿度的变化较大，玫瑰花在初步烘干时温度不能太高，后期才能以60-70℃烘干。干品玫瑰花的品相非常重要，在烘干过程中，一定要注意除湿，除湿及时，颜色才鲜亮。
玫瑰花烘干机的组成结构
- 高温热泵烘干机组
- 玫瑰花保温烘干房
- 烘干房内部热风循环装置
- 自动除湿装置
- 温湿度智能控制装置
- 装放茉莉花的物料小车和物料托盘
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